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【鸡翅炒什么菜好吃?】

2019-09-10 14:33:35来源:励志吧0次阅读

鸡翅其实是不适合炒着吃的,所以鸡翅一般都是红烧,因为鸡翅有大有小,即使小的鸡翅也不适合炒,主要是不容易入味。鸡翅无副作用,鸡翅+芝麻、菊花,同时食用易中毒。并且患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食鸡翅。但红烧鸡翅的味道确实是很好的,接下来介绍红烧鸡翅的做法。红烧鸡翅做法:原料:鸡翅(数量根据吃多少啦)如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)要用热水焯一下鸡翅。调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。1. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……2.放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。 . 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。

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